Immuunsysteem; neem jij de booster?
Er wordt de afgelopen jaar veel gesproken over het 'boosten' van je immuunsysteem. Kan dat überhaupt wel? Natuurlijk ben ik geen voedingsdeskundige, maar wel ervaringsdeskundige. En uit ervaring weet ik dat voeding enorm veel invloed op je gezondheid heeft; zowel lege voeding als vitale gezonde voeding. Dus toen wij in 2012 overschakelden op een nieuwe eetgewoonte van veelal onbewerkte voeding en groenten, kruiden en fruit de hoofdrol speelden in bijna iedere maaltijd, raakte ik van mijn chronische gewrichtsklachten af. En mijn lief die jaarlijks minimaal twee keer enorm grieperig was, heeft daar sinds die tijd nog amper last van gehad. En werd hij ziek of grieperig, dan herstelde hij sneller. Dus uit ervaring kan ik zeggen dat gezonde vitale voeding een enorm verschil kan maken voor je gezondheid!
Gezonde start van de dag
Een smoothiebowl is voor mij de perfecte manier om de dag met groente en allerlei gezonde ingrediënten te beginnen; zo’n booster kun je zo vaak nemen als je wilt! Hij is lekker geel door de kurkuma erin; supergezond. De opneembaarheid van de gezonde stoffen in kurkuma verbeter je door er zwarte peper en een beetje vet aan toe te voegen.
Ik maakte ‘m met warm water, want een koude smoothie vind ik in de herfst en winter helemaal niet fijn, en het schijnt ook niet zo fijn voor je lichaam te zijn.
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 3-4 volle eetlepels pompoen (rauw of gekookt)
- 1 appel
- 1 cm verse gember
- 1/4 theelepel kurkuma
- snuf zwarte peper
- 1/2 theelepel Ceylon kaneel
- 2 eetlepels kokosrasp
- 2 theelepels lijnzaad
- 1 theelepel amandelpasta
- scheut heet water
Gebruik vooral niet teveel water zodat je een dikke smoothie krijgt. Het is namelijk beter voor de vertering en je bloedsuikerspiegel om de smoothie te kauwen dan om ‘m op te drinken.
Eet smakelijk!
